Şipşak Gözleme

Şipşak Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yufka
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• Tuz

Şipşak Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Süt, sıvı yağ, yumurta ve tuzu iyice çırpalım. Yufkaları tezgaha serelim üzerine karıştırdığımız karışımı önce açık haline sonra katlayarak her katına sürelim,(zarf şeklinde katlıyoruz)tavayı ısıtıp biraz sıvı yağ dökelim ve gözlemeleri tavada iki tarafı kızarana kadar orta ateşte pişirelim,(iki yüzüne hazırladığımız karşımdan sürelim pişirirken),içine istediğiniz her malzeme olur ben oğlum boş sevdiği için hiç bir şey koymadım. Afiyet olsun.