Şipşak Hamur Kızartması

Şipşak Hamur Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt suyu
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 fiske karbonat
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Çömlek peyniri ya da kırıntı peynir
• Biraz maydanoz

Şipşak Hamur Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemeleri bi kapta karıştırıp azar azar unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Sonra hamurumuzdan keserek küçük bezeler yapıyoruz sonra bezelerimizi biraz un ve oklava yardımıyla açarak içine peynir ve maydanozla yaptığımız iç harçtan koyuyoruz ( ben kendi yaptığım çömlek peynirinden kullanıyorum) çatal yardımıyla da hamurların ağzını kapatıyoruz.
3. En son kızgın yağa atıp kızartıyoruz. Afiyet olsunHamurları İyi kapatmaya özen gösterin ve yağsız peynir kullanın yoksa hamurun içinden peynirler çıkınca yağ sıçraması gibi tehlikeler olabilir ve mutlaka kızgın yağa atın ki iyi kabarsın.
   İlk kez deneyecek olanlara mutlaka tavsiye ederim çok pratik ve lezzetli bir tarif şimdiden afiyet olsun