Şipşak Portakallı Ferah Kurabiye
Şipşak Portakallı Ferah Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 adet portakal (Dondurucuda bir gün beklemiş olacak)
- 1 yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 60 gr tereyağ
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un (Yaklaşık 20-23 kaşık)
- Üzeri için pudra şekeri
Şipşak Portakallı Ferah Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı
Bu tarifte portakal tadını ve kokusunu yoğun olarak hissedeceksiniz. Tariften 35 adet kurabiye elde ettim.
Robota yumurta, sıvı yağ, oda sıcaklığındaki tereyağ şeker ve dondurucudan çıkardığınız dilimlenebilecek kıvamdaki portakalları dilimleyim kabuğuyla birlikte atın. Bütün bu malzemeleri çırpın.
Not: Portakalı dondurucudan çıkarınca kabukları tatlanmış olacaktır o sebepten acılık olur mu diye düşünmeyin olmuyor. Ayrıca donmuş portakalı dilimlenecek kıvama gelmesi için kaynamış suya atıp üç beş dakika bekleyebilirsiniz.
Ardından kabartma tozu ve vanilyasını da ekleyip çırpın. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek elinizle yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan bir hamur olana dek un ekleyerek yoğurun. Resimdeki gibi kaşığı tepeleyerek ben yaklaşık 23 kaşık un kullandım, siz hamurun kıvamına bakarak ayarlayın zira bazen un markadan markaya değişebiliyor.
Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp yağlı tepsiye dizin. 180-190 derecede 15-20 dk arası üzeri hafif pembeleşene dek pişirin. Çıkınca fırından pudra şekeri eleyip servis edebilirsiniz 😊 Afiyetler olsun. 🍊🍪
