Şipşak Rulo Pasta

Şipşak Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek malzemesi için;

• 4 adet yumurta (sarısı ve beyazı ayrı kullanılacak) (yumurta büyükse 3 yeter)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı un (elenmiş)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Yumurtanın akını çırpmak için;

• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı buğday/mısır nişastası

Muhallebi malzemesi için;

• 1-2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Şipşak Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırını 180 dereceye ısıtalım.
2. Bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri çırpalım. Önce süt ve yağı, sonrada elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. Ayrı bir kapta yumurta aklarını mikser ile çırpalım.
4. Çırparken yavaş yavaş toz şekeri ve ardından nişastayı ekleyelim ve kıvam koyulaşana kadar çırpalım.
5. Köpüren yumurta beyazını kek hamuruna kaşıkla ekleyelim ve yavaş yavaş karıştıralım.
6. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kek harcını boşaltalım ve tepsiye eşit şekilde dağıtalım. (isterseniz tepsinin tabanını masaya vurabilirsiniz)
7. Önceden ısıttığınız fırında 10-15 dk pişirelim.
8. Muhallebi için; tereyağı hariç diğer tüm malzemeleri bir tencereye alalım, karıştırarak ocakta pişirelim.
9. Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyelim ve mikserle çırpalım.
10. Pişen kekten yağlı kağıdı çıkarıp tekrar yağlı kağıtla rulo yapalım (bıçak ile kenarlarını düzeltebilirsiniz)
11. Soğuyan keki açalım, keke muhallebiyi döküp yaylım ve içine istediğimiz meyveyi (muz, çilek) koyup rulo şeklinde saralım.
12. Pastayı uygun bir tabağa alalım, streçleyip 2-3 saat dinlendirelim.
13. İstediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz ,afiyet olsun : )