Şipşakk Kısır

Şipşakk Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı kısırlık bulgur
• 3 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1.5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 demet maydanoz
• 10-12 dal kıvırcık
• 2 adet soyulmuş domates
• 4-5 dal taze soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1.5 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 limon
• Yarım  çay bardağı nar ekşisi

Şipşakk Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulgurumuzu kabımıza alalım üzerine sıcak suyu koyup üzerini kapatalım.
2. Bu arada yeşilliklerimizi domatesimizi sarımsağımızı doğrayalım.
3. Suyu çeken bulgurumuza öncelikle yağ- salçalar- tuz ve baharatları alıp karıştıralım.
4. Yağını -tuzunu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
5. Sonra yeşilliklerimizi koyalım karıştıralım üzerine nar ekşisi ve 1 limonu sıkalım.

Aniden gelen komşulara en pratik çözüm☺️ afiyet olsun😊.