Şirin

Şirin Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane şirinlik yufka
• 1 büyük kase yoğurt
• Bir kaç diş sarımsak
• Tereyağı

Şirin Tarifi'nin Yapılışı

Küçük boy yuvarlak borcam için 5 tane şirinlik yufka. Artık her şehirde ev ekmeği yapan dükkanlarda bulunuyor, tabi evde sac üzerinde bu yufkayı yapmak bambaşka ama imkan olmayınca dışarıdan alıyoruz. Yufkalar ortadan ikiye bölünür, resimde olduğu gibi yarım parça rulo olarak sarılır iki parmak eninde kesilir. Tabağa yada borcama dik bir şekilde sıralı yerleştirilir. İşlem bittikten sonra büyük bir kase yoğurt bir kaç diş ezilmiş sarımsak, tuz karıştırılır. Ilıtıp yufkaların üzerine dökülür. Tereyağı dağlanarak üstüne dökülür ve servis yapılır. Afiyet olsun.