Sirkeli Biber Turşusu

Sirkeli Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo kıl biber
• 1 kilo domates
• 3 baş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• 1 küçük şişe sirke
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Turşu için iri tuz
• 2 kaşık limon tuzu
• İsteğe bağlı biraz acı biber

Sirkeli Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Biberleri iki santim ara ile doğrayalım domatesleri küp küp kıyalım, sarımsaklar ve maydanozları doğrayalım, hepsini bir kaba koyalım. Üzerine aynı salataya tuz koyar gibi tuzunu, sirkesini ,limon tuzunu koyup karıştırılır. Kavanozlara bastıra bastıra dolduralım . Kapağını kapatalım, buzdolabında muhafaza edelim ,bir ay sonra yemeye hazır dışardan su koymayalım, gerekirse az daha sirke ilave ederiz.