Sirkeli Kavurma Köz Salatası

Sirkeli Kavurma Köz Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet közlenmiş kırmızı biber
• 4 adet iri közlenmiş patlıcan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 iri diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım Türk kahve fincanı sirke
• Kıyılmış maydanoz

Sirkeli Kavurma Köz Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Misafirlerim için yaptığım börekten közlenmiş patlıcan ve salatadan kırmızı biber arttı bende böyle bir meze hazırladım gerçekten nefis oldu 😋😋
İster davet sofralarınız, isterseniz gün sofralarınız için yapacağınız alternatif nefis göz alıcı harika bir meze 😘😘
Köz biber ve köz patlıcan küp şekilde dilimlenir. Tavaya sıvı yağ konulup biberler ilave edilir ve 2-3 tur yağda kavrulur. Ardından patlıcan eklenir ve 2-3 tur çevrilip kavrulur. Tuz ve renlenmiş sarımsak ilave edilip iki tur daha çevirip altı kapatılır ve ılınmaya bırakılır. Ilınınca sirkesi konulup karıştırılır. Soğuduktan sonra kıyılmış maydanoz eklenip karıştırılır dolaba kaldırılıp dinlendirilir sonra servis tabağına alınıp servis edilir. Sirkeli olduğu için dolapta kapaklı bir kapta 1 hafta rahat durabilir 🍃🍋🍅
AFİYET OLSUN