Sirkeli Patlıcan

Sirkeli Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 4 adet çarliston biber
• 3 diş sarımsak
• 1 buçuk yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 3-4 domates sıvı yağ
• Tuz
• 1 çay bardağı su

Sirkeli Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

Bu benim ilk tarifim hatam olursa mazur görün artık:) Patlıcanı sevdigim tek yemek. Patlıcanları alacalı soyup resimdeki gibi uzunlamasına doğruyoruz. Biberleri de aynı şekilde sonra patlıcan ve biberleri sıvı yağda kızartıp tencereye alıyoruz .Üzerine küp küp kestiğimiz domatesleri daha sonra dilim dilim doğradığımız sarımsakları ekliyoruz .Daha sonra sirkeyi son olarak da 1 çay bardağı suyu ekleyip kısık ateşte domatesler kendini verene kadar pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun