Sirkeli Tuzlu Kurabiye

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 – 4 su bardağı un
• 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

• 1 adet yumurta beyazı
• 50 gram çörek otu

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki 250 gram tereyağını bir kabın içerisine alın.
2. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ ve 2 adet yumurta ilave ederek karıştırın.
3. İçerisine 2 yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı tuz, 1, 5 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 paket kabartma tozu ilave ederek tekrar karıştırın.
4. Üzerine 3 su bardağı kadar unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve ince bir rulo olacak şekilde uzatın. Bıçak yardımıyla 4 parmak genişliğinde kesin.
6. Üzerine yumurta beyazı ve çörek otu serperek fırın tepsisine yerleştirin.
7. 180 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar 10-12 dakika pişirin ve fırından alıp soğumaya bırakın.

Bukadar afiyet olsun:)