Sirkeli(Tuzlu)Gevrek Kurabiye

Sirkeli(Tuzlu)Gevrek Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) paket yumuşak margarin(125gr)
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı çörek otu
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiberi
• 3 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yumurta akı(sarısı üzerine)
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağı
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Üzeri İçin:

• 1 yumurta sarısı
• Susam
• Mavi haşhaş

Sirkeli(Tuzlu)Gevrek Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeleri bir kaba koyun. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve güzelce pürüzsüz bir şekilde yoğurun. Hamuru tezgahta merdane ile orta kalınlıkta açın. Yuvarlak kalıp ile şekiller çıkarın. Tepsiye dizin. Önce yumurta sarısını sürün. Sonra susam tam ortasına da mavi haşhaş koyun. 170 derecede 30 dk kurabiyeleri pişirin. Üzeri kızarınca çıkarın. Of sıcak sıcak mis gibi gevrek bayatlamayan misafir kurabiyelerim hazır. Bütün baharat lezzetlerini damakta ayrı ayrı hissedin. Afiyetle hoşçakalın.