Sirkesiz Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi

Sirkesiz Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda ısısında tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3,5 su bardağı un (200ml bardak)

İç harcı için

• 4 tane elma
• 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzerine

• Pudra şekeri

Sirkesiz Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce elmaları soyup rendeleyin tencereye koyup üzerine şekeri dökün.
2. Elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Kenara alın üzerine ceviz ve tarçın döküp karıştırın soğumaya bırakın.
3. Hamuru için un hariç bütün malzemeleri uygun kaseye koyun unu kontrollü ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
4. Hamuru dört parçaya bölüp merdane ile tatlı tabağı büzüklüğünde açıp kenarlarını düzeltin.
5. Ortadan dört yada beşe bölüp üç kısımlarına harcı koyup sarın (fotolarda görünüyor yada istediğiniz gibi şeklini verebilirsiniz).
6. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin önceden ısınmış 180 derece alt üst ayar fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
7. Soğuyunca üzerlerine pudra şekeri döküp servis edebilirsiniz afiyet olsun.

Not;bir buçuk tepsi oldular.Ama bu yaptığınız şekillere göre farklılık gösterebilir.