Sıvı Yağlı Elmalı Kurabiye Ve Browni Kurabiye

Sıvı Yağlı Elmalı Kurabiye Ve Browni Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Browni kurabiye için ;

• Hamuru :
• 2 yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik yağ
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2-3 su bardağı un ( markaya göre değişebilir)

Şerbeti için ;

• 1.5 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• Yumuşacık elmalı kurabiyem ;
• Hamuru :
• Yarım su bardağı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 3 su bardağı un ( markaya göre 3, 5-4 olabilir)

Elmalı iç harcı için ;

• 2 – 3 elma
• 1 kaşık şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın ( seviyorsanız çoğaltın)

Sıvı Yağlı Elmalı Kurabiye Ve Browni Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Browni kurabiye hazırlanışı :.
2. İlk olarak şerbeti hazırlayın kurabiye çabuk hazırlanıp pişiyor çünkü. 1. 5 su bardağı suyu bir tencereye koyun. Ardından 1 su bardağı şekeri ekleyin kaynatın. Altını kapatıp soğuması için kenara alın.
3. Evet şimdi hamuruna geçelimm. İlk olarak yağı, şekeri ve yumurtayı iyice karıştıralım. Ardından kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Kakaoyu ekleyin. Ardından yavaş yavaş unu ilave edin. Ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin. Ve biraz yoğurun ki pişerken fazla çatlamasın. İstediğiniz gibi şekillendirin. Benim önerim fazla büyük yapmayın çünkü pişince kabarıyor. Yaklaşık 15 dk 180° kontrollü bir şekilde pişirin. Altı yapışmıyor ve içi ıslak değilse kurabiyeniz pişmiştir. Fırından çıkan kurabiyelerimizi ilk sıcaklığı çıkana kadar bekletin. İlk sıcaklığı çıkan kurabiyelerimizi şerbete batırın. Ve servis tabağına alıp istediğiniz gibi hindistan cevizi veya antep fıstığı tozu ile dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun.
4. elmalı kurabiye hazırlanışı :.
5. İlk önce elmalı iç harcı hazırlayın çünkü soğuması gerekiyor. 2-3 adet kırmızı elmayı kabuklarını soyup rendenin büyük kısmında rendeleyin. Tarçını ve şekeri ekleyip tavada suyunu çekene kadar ısıtın. Ve kenara alıp bekletin.
6. Yağı, yoğurdu, sütü, yumurtayı, şekeri karıştırın. Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyin. Ele yapışmayan bir kurabıye hamuru elde edin.
7. İstediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz. Ben küçük bezelere ayırıp merdaneyle açtım. Bıçakla 5-6 adet kesik attım, sardım ve kıvırdım. Yaklaşık 15 dk 180° fırında kontrollü biçimde pişirelim. Üzerini pudra şekeri ile süsleyin. Afiyet olsun 👌🏻.