Sıvı Yağlı Şekerpare (Şerbeti Kaynatılmıyor)

Sıvı Yağlı Şekerpare (Şerbeti Kaynatılmıyor) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta (birinin sarısı üzeri için)
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı şeker

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 4 buçuk su bardağı su

Su ve şekeri hamura başlamadan karıştıralım .Bir kenarda erisin kıvam alsın :)

Sıvı Yağlı Şekerpare (Şerbeti Kaynatılmıyor) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar az malzemeli katı yağ olmayan hafif tatlı sevenler için çok şık ve pratik bir tarif :) o kadar çabuk hazırlanıyor ki :) Gelelim bu kolay hafif Şekerparemizin yapılışına :)

1. Öncelikle şeker ve su bir kaba dökülüp şeker eriyene kadar karıştırıp bir kenara alınır.
2. Yumurta şeker mikserle çırpılır (el çırpıcısıyla da çırpılır ama mikserle daha kıvam alıyor)
3. Köpürünce sıvı yağda katılıp 1-2 dakika karıştırılıp mikseri bırakıp tahta kaşıkla unun yarısı, kabartma tozu, vanilya katılıp karıştırılır.
4. Kalan 2 su bardağı unda katılıp elle yoğrulmaya başlanır.
5. Bu hamur çok yumuşak olduğu için hemen toparlanmalı yoksa çok un ister altan yukarı doğru çok mıncıklamadan toparlanır eğer un az gelirse yarım su bardağı un daha eklenir.
6. Şekerpare şekli vermek için ceviz büyüklüğünde parça alıp köfte yapar gibi yuvarlayıp hafif yağlanan tepsiye dizilir.
7. Yumurta sarısı sürüp üzeri çatalla çizilir.
8. 180-190 derecede pişirilir kızarınca fırından alıp 2 dakka ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbet dökülür.
9. Fırının kapağı açık olacak şekilde tatlı fırının içine konur şerbetini orda çeker. Afiyet olsun