Sıvıyağlı İki Peynirli Anne Poğaçası

Sıvıyağlı İki Peynirli Anne Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru içi için;

• 2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine)
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz ve toz şeker
• 2 paket kabartma tozu
• Yarım çay karbonat
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Üzerine:

• 1 yemek kaşığı sarı susam
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• Yumurta sarısına katmak için;
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

İçi için:

• 1 küçük kase sert beyaz peyniri
• 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı

1. Derin bir kaba unu koyalım ,ortasını havuz yapalım .
2. Sonra yumurtayı kıralım ,diğer yumurtanın beyazı koyalım.
3. Tuzu, şeker, unun üzerine serpelim .
4. Yoğurt, sıvı yağ ortasına koyalım.
5. Kabartma tozu koyalım.
6. Üzerine karbonatı koyalım.
7. Limon suyu dökelim.
8. Sonra ortadan başlayarak hamuru yoğuralım.
9. Çok sert olmayan bir hamur elde edelim .
10. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp bastıralım.
11. Ortasına peynir karışımı bir bir tatlı kaşığı koyup kapatalım ,poğaça şekli verip kapatalım.
12. Yağladığımız unladığımız tepsiye dizelim .
13. Üzerine yağla çırpılmış yumurta sarısı üzerine sürelim.
14. Çörek otu ,susam serpelim .
15. Önceden ısıtılmış fırında 180 fırında 35-40 dk kontrol ederek pişirelim afiyet olsun.