Siyah İnci Tatlısı (Yedikçe Yedirten)

Siyah İnci Tatlısı (Yedikçe Yedirten) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• Yarim su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 6 yemek kaşığı irmik
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (Hamur çok sert olmayacak)kadar

Bulamak İçin:

• 1 su bardağı haşhaş hamurdan elde edilen parçalara göre artırılabilir

Şerbet İçin:

• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon şerbet kaynayınca sıkıyoruz

Siyah İnci Tatlısı (Yedikçe Yedirten) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeler karıştırılır. Yoğurulur ceviz büyüklüğünde hamurdan parçalar koparılıp yuvarlanır.
2. Yuvarlanan parçaların heryeri haşhaşa bulanır.
3. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. 180°de ısıtılmış fırına verilir pişmeye bırakılır.
4. Bu sırada şerbeti kaynatılır.
5. Sonra pişen kurabiyelerin ilk sıcağı çıkınca sıcak şerbetten 1 er yemek kaşığı olacak şekilde bütün kurabiyelerin üzerine dökülür her kurabiye ye 1 yemek kaşığı şerbet döküyoruz. Afiyet olsun.