Şöbiyet Baklava

Şöbiyet Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 16 adet baklava yufkası
• 200 gram tereyağı
• Bir kase antep fıstığı

Muhalebisi için:

• 1,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Yarım limon

Şöbiyet Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet malzemelerini bir tencereye alalım kaynatalım ve 10 dakika soğumaya bırakalım.
2. Muhallebisi için tüm malzemeleri tencereye alıp koyulaşıncaya kadar sürekli koyulaştırılırak pişirilir. Bir iki taşım kaynayınca ocaktan alınır. Ve soğumaya bırakılır.
3. Tereyağı eritilir baklava yufkası alınır tezgahın üstüne ilk iki yufkanın üzerine tereyağı gezdirilir fırça ile her yerini yayılır ki yufka daha eklenir üzerine bu işlem yufkalar bitene kadar ikişer ikişer devam edilir keskin bir bıçakla küçük kareler olacak şekilde kesilir.
4. Ortalarına gelecek şekilde yapılan muhallebi konulur üzerine Antep fıstığı eklenir ve üçgen şekilde katlanır tepsiye düzgün bir şekilde dizilir lan tereyağı üzerine gezdirilir ve daha önce 200 derecelik fırında altı ve üstü pişecek şekilde kızarıncaya kadar pişirilir
5. Fırından çıkan tatlımıza soğumuş olan şerbetimiz üzerine gezdirilir ve kalan Antep fıstıkları ile süsleyebiliriz şimdiden afiyet olsun 😉🙂.