Şöbiyet Tatlısı

Şöbiyet Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet milföy

İçi için;

• 1. 5 yemek kaşığı irmik
• Yarım su bardak süt
• Ceviz

Şerbeti için;

• 2 bardak su
• 1. 5 su bardak şeker
• 1 yemek kaşığı limon

Üzerine sürmek için;

• 50 gr eritilmiş tereyağ;

Üzerine serpmek için;

• Ceviz yada fıstık

Şöbiyet Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kaymağı için, süt ve irmiği koyulaşana kadar karıştıralım kaynadıktan sonra altını kapatıp soğuması için kenara alalım, şerbeti için limon suyu hariç su ve şerbeti kaynatalım kaynadıktan 5 dk sonra limon suyunu koyup kapatalım. Her bir milföyü 4 e bölelim içlerine önce ceviz üzerine irmikli kaymaktan yeteri kadar koyup üçgen şeklinde kapatalım, borcama dizelim, tereyağını eritip fazla yakmadan üzerlerine iyice sürelim, 180 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim, fırından çıktıktan 2-3 dk sonra soğuk şerbeti dökelim, soğuyunca servis edelim, ben oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına koydum, iyice soğuduktan sonra daha lezzetli oldu.