Şöbiyet Tatlısı

Şöbiyet Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

•  1 paket baklavalık yufka (26 adet)

İçi için;

• 1 bardak süt
• 4 yemek kaşığı irmik

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) damla limon suyu

Ek malzeme olarak;

• Tereyağı

Şöbiyet Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz ilk kaynamaya başladığında limon suyunu sıkıp 10 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz soğumaya alıyoruz.
2. Ardından 1 bardak süte irmiği katıp karıştırıyoruz. Kıvamını alınca kapatıyoruz.
3. Gelelim yufkamıza..Her bir katını tereyağlayıp 26 kat yufka olduktan sonra diklemesine ve enlemesine kesip kareler oluşturalım .
4. Ardından iç malzemesini koyup iki ucu birleştirip üçgen yapıyoruz.
5. 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
6. İlk sıcaklığı çıkınca şerbeti döküyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Not: şerbet sıcak olursa tatlımız yumuşak olur kıtırlık istiyorsak şerbeti soğuk dökücez. 🤗