Antep fıstığı (isteğe göre ceviz de kullanılabilir)
Şöbiyet Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı
Şerbeti için, 1 su bardağı suyu tencereye koyun. Ardından 1 su bardağı şekeri ilave edip, orta ateşte kaynayana kadar karıştırın.
Kaynadıktan sonra altını kısıp, içine 1-2 damla limon damlatın. Soğumaya bırakıp, sıcak tatlı ya soğuk şerbet ilave edin.
İçi için, 2 su bardağı sütü tencereye döküp, ardından 6 yemek kaşığı irmiği katıyoruz.
Koyulaşana kadar karıştırıyoruz. Koyulaştıktan sonra soğumaya kenara bırakıyoruz.
10 adet yufkanın her bir arasına tereyağını sürüp, 10 kat yapılır. Bunları 12 eşit kare şeklin de keserek aralarına antep fıstığını koyup, üzerine bir miktar irmikli harcı koyuyoruz.
Daha sonra muska şeklin de katlıyoruz. Bu işlemi 12 parça bitene kadar devam ediyoruz.
Önceden ısıtılmış 180° fırına koyup 15-20 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra üzerini isteğe bağlı şekil de süslüyoruz😍🤗 AFİYET OLSUN 😍🤗