Şöbiyet Tatlısı

Şöbiyet Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka 480 gr
• 250 gr eritilmiş tereyağı
• 3 – 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Arası için;

• Kaymak
• 1 su bardağı kırık ceviz veya antep fıstığı

Şerbeti için

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• İnce bir dilim limon

Şöbiyet Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti ocağa alalım kaynatalım kaynamaya başlayınca dakika tutup 15 dakika kaynatıp kapatalım soğusun.
2. Tereyağı ve sıvı yağı karıştırıp ocağa alıp tereyağını eritelim.
3. Baklava yufkasını açalım.
4. 8 yufkayı kenara koyup 2 tanesini alalım üzerine 1 yemek kaşığı tereyağ ve sıvı yağ karışımını sürüp tekrar 2 tane yufkayı üzerine koyalım .
5. Tereyağını sürüp 2 yufka koyalım ,tekrar yağ ve 2 yufka koyalım.
6. Bu şekilde 8 adedi tamamlamış olacağız.
7. Toplam 8 adet olunca üzerine yağı sürmüyoruz.
8. Yufkayı küçük kareler şeklinde keselim.
9. Toplam 30 adet felan çıkıyor.
10. Ortalarına kaymak sürüp antep fıstığı koyuyoruz.
11. Üçgen şeklinde kapatıp yan yana tepsiye uçlarını birleştirerek dizelim.
12. Kalan 8 yufkaya da aynı işlemi yapıp dizin.
13. Kalan tereyağını tatlının üzerine dokun.
14. 200 derece alt üst ayar fansız önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişirin.
15. Fırından çıkınca tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😘