Şöbiyet Tatlısı (Hazır Yufkadan)

Şöbiyet Tatlısı (Hazır Yufkadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 16 adet baklavalık yufka
• 200 gram tereyağ
• 1 kase ceviz (Fındık-fıstık)

Şerbeti İçin;

• 3 bardak şeker
• 3. 5 bardak su
• Yarım limon

Muhallebisi İçin;

• 1. 5 bardak süt
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya

Şöbiyet Tatlısı (Hazır Yufkadan) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti hazırlayın.Şerbetin malzemelerini bir tencereye alıp 10 dakika kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Muhallebisi için tüm malzemeyi bir tencereye alıp koyulaşana kadar karıştırın ve bi iki taşım kaynayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Tereyağını eritin, baklavalık yufkayı tezgahın üstüne alın iki yufka alıp arasına tereyağ sürüp fırçayla yayın. Yine ayni şekilde üstüne iki yufka daha koyup yağlayın. iki katta bir yağ sürün yufkalar bitene kadar buna devam edin.
4. Bıçak ile küçük kareler şekilde kesin ve içlerine birer tatlı kaşığı muhallebi ve çekilmiş ceviz koyun.
5. Üçgen şeklini verin ve tepsiye birbirlerinin uçlarına gelecek şekilde dizin. (resimlerde göreceksiniz. )
6. Kalan tereyağını üstüne sürün ve 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıkarınca soğuk şerbeti üzerine döküp çekmesini bekleyin.
   Afiyet Olsunn.