Sodalı Kuru Gevrek

Sodalı Kuru Gevrek Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr yumuşamış tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 şişe sodalı su veya maden suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 dolu tatlı kaşığı toz şeker
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)
• Aldığınca un (kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur)

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ veya ermiş tereyağı

Sodalı Kuru Gevrek Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırını 180 derecede ısıtın.
2. Yağları, yoğurdu, yumurta akını ve sodayı yoğurun.
3. 4 su bardağı unu, kabartma tozunu, tuzu ve şekeri katıp yoğurmaya devam edin.
4. Ele yapışmayan şekil alabilecek yumuşaklıkta bir hamur olacak.
5. Buna göre ihtiyaç duyulduğu kadar unu azar azar ekleyerek yoğurun.
6. Şekil vererek fırın tepsisine dizin.
7. Yumurta sarısına yağı karıştırıp gevreklerin üzerine sürün.
8. 180 derece ısınmış fırında pişirin.
   Afiyet olsun.