Sodalı Türk Kahvesi ( Köpük Garantili )

Sodalı Türk Kahvesi ( Köpük Garantili ) Tarifi'nin Malzemeleri

• Soda ( kişi başına bir fincan soda )
• Türk kahvesi (fincan başına 1 tatlı kaşığı )
• İsteğe göre şeker ( ben şekersiz seviyorum. Ayrıca kahve bittikten sonra telvesiyle piling yapıyorum )

Sodalı Türk Kahvesi ( Köpük Garantili ) Tarifi'nin Yapılışı

Cezveye kişi sayısı kadar fincanla soda konulur (2 kişi ise iki fincan). Kahve ve şeker eklenip karıştırılır. Ocağın küçük gözünde çok kısık ateşte karıştırmadan kaynaması beklenilir. Arada köpükten alınıp kahve fincanlarına eşit şekilde eklenir. Bir taşım kaynayınca fincanlara eşit paylaştırılıp afiyetle içilir. ( iki püf noktası vardır. 1- çok ağır ateşte pişirilir. 2-sadece soda kullanılır ve malzemeler eklendikten sonra ağır şekilde karıştırılıp bir daha kaynayana kadar karıştırılmaz) %100 köpük ve tat garantilidir.