Sodalı Yumuşacık Poğaça

Sodalı Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı soda
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Sodalı Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ısıtılır ve yoğurma kabına alınır üzerine instant maya, şeker eklenir ve karıştırılır.
2. Sıvı yağ soda ve süt eklenir tuz, un yavaş yavaş eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Elinize hafif yapışır şekilde un eklemeyi bırakırsanız yumuşacık poğaçalarınız olacaktır. Hamur mayalanmaya bırakılır.
4. Mayalanan hamurdan küçük parçalar alınır eğer elinize yapışıyorsa elinizi yağlayabilirsiniz.
5. Ortası açılır ve peynirli harçtan koyulur, kapatılır. Kapatılan yeri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilen tepsiye sıralanır.
6. Yarım saat tepside mayalanması için beklenir.
7. Yumurta sarısı sürülerek çörek otuyla süslenir.
8. 180 derecede kızarıncaya kadar pişirilir. Ertesi gün bile ısıttığınız takdirde yumuşacık poğaçalarınız hazır.
   Afiyet olsun

pelinchef. Com adresinden alarak uyguladığım bir tariftir.