Sofraların Vazgeçilmezi Kısır

Sofraların Vazgeçilmezi Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
• 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• 4-5 su bardağı sıcak su
• 3-4 demet yeşil soğan
• 1 demet maydanoz
• 10 yaprak marul
• 2 adet salatalık
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 adet limon suyu
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Kıvamına göre tuz
• 1 çay bardağının 1/3 sıvı yağ

Sofraların Vazgeçilmezi Kısır Tarifi'nin Yapılışı

2 su bardağı köftelik bulgur derin bir kaba alınır. 1’er yemek kaşığı domates ve biber salçası iyice bulgura yedirilir, daha sonra 4 bardak sıcak su döküp üstünü kapatıyoruz ve kabarması için bekliyoruz. Bu sırada yeşillikleri doğruyoruz, suyunu çeken bulgura yeşillikleri ekliyip üzerine nar ekşisi limon suyu ve baharatlarımızı ekliyoruz, sıvı yağı da ekleyip tüm malzemeleri harmanlıyoruz. Daha sonra servis tabağına alıp turşu marul, beyaz turp vs ile sunum yapabilirsiniz. Herkeslere afiyet olsun 🤗