Soğan Böreği Yok Böyle Lezzet

Soğan Böreği Yok Böyle Lezzet Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane yufka
• 2 tane yumurta beyazı
• 1 kahve fincan sıvı yağ

İç malzeme için;

• 7 tane orta boy kuru soğan
• 1 çay kaşık karabiber
• 3 tatlı kaşık pul biber
• 3 çay kaşık tuz
• Yarım kahve fincan sıvı yağ

Kızartmak için;

• 1 büyük su bardak sıvı yağ

Soğan Böreği Yok Böyle Lezzet Tarifi'nin Yapılışı

Lezzet anlatılmaz tadılır onun için de yapıp tatmak gerek.

1. Önce soğanları soyup dört parça edip hepsini piyaz gibi doğrayıp suda ezmeden yıkayıp, suyunu süzdürüp tavada yağını koyup soteleyip üzerine pul biber karabiber tuz ilâve edip biraz karıştırıp, soğumaya bırakıp, 2 yumurta beyazı ve sıvı yağ karıştırıp yufkanın üzerine fırça ile bu sosu her yerine sürüp.
2. İkinci yufkayı üzerine koyup iki kat olan yufkayı önce ikiye sonra dörde sonra tekrar aralarından kesip.
3. Üç kısmına sotelenmiş soğanlardan 1 dolu yemek kaşık koyup uçlarını içine kapayıp saralım ve ucunu yağ yumurta beyazı karışımı sosa batırıp saralım. Hepsi hazır olunca ısınmış yağda arkalı önlü kızartalım. Deneyecek kimse pişman olmayacak bir tarif Afiyetle 😉