Soğan Böreği

Soğan Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 tane yufka
• Tuz ,kekik, pul biber

Üzeri için:

• 2 yumurta sarısı

Soğan Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Soğanlar yemeklik doğranır ve sıvı yağ ile kavrulur. Salça eklenir ve çiğliği gidene kadar onunla da kavrulur. İçine tuz ve baharatlar konur ve kapatılır. Yufka serilir içine iç harcı serpilir ve rulo gibi sarılır tepsiye dizilir. Tüm yufkalar dizilince üzerine yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında üzeri. Kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.