Soğan Dolması

Soğan Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet orta boy soğan
• 1.5 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 1 adet küçük soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası ve domates salçası
• 1 yemek kaşığı toz sumak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Soğan Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. 5-6 adet soğanı kabuklarını soyduktan sonra yandan ay şeklinde derin çizik atınız.
2. Kaynayan suda katlarından ayrılana kadar kontrollü haşlayın.
3. Ardından iç harcı hazırlayın. Haşlanan soğanları tek tek ayırıp iç zarlarını temizleyin.
4. Bir tatlı kaşığı kadar iç harç koyarak tencereye koyup sıcak suya bir kaşık salça ve sumak koyup karıştırın.
5. Tencerenin üzerine gezdirin. Ocakta kısıkta 45 dk. kontrollü pişirin.