Soğan Pidesi

Soğan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2, 5 su bardağı un
• 1 yumurta sarısı
• Aldığı kadar ılık su un miktarını karşılayacak şekilde

Soğanlı malzemeleri;

• 10 soğan doğranmış
• 1 çay kaşığı pul biber nane kekik karabiber tuz

Servis için;

• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Soğan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları küp küp doğranır ,tavaya biraz sıvı yağ koyup ocağın üzerinde yumuşayınca kadar kavurun.
2. Baharatları tuzu ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın .
3. Soğanlı iç harcı ocaktan alınarak soğumaya bırakın.
4. Hamuru için 1 paket instant maya tuz tozşeker unu koyup iyice karıştıralım sonra azar azar ılıksuyu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.
5. Hamurun üzerini kapatıp yarım saat kadar dinlenmeye bırakın.
6. Mayalanan hamurdan küçük bezeler yapıyoruz tezgahımızı hafif unlayalım hamurumuzun oval bir şekilde açalım hamurumuza şeklini verdikten sonra iç harcını ekleyelim .
7. Harcı çok fazla kenarlara getirmeyelim, hamuru kenarlarında kalan boşluktan ortaya doğru kapatalım ,tüm bezeleri aynı şekilde iç harçlarıyla dolduracağız ve yağlı kağıt serili tepsimize aktaracağız.
8. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
9. Fırından çıkardığınız sıcak pideleri bol tereyağ sürebilirsiniz dilimleyip servis edin afiyet olsun🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋