Soğan Tozu

Soğan Tozu Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 kg beyaz soğan
• 1,5 su bardağı salamura tuz

Soğan Tozu Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlarımızı soyalım ve piyazlık olacak şekilde ince ince doğrayın.
2. Ne kadar ince olursa kuruma işlemi o kadar iyi olur.
3. Ben fazlaca yaptım soğan tozunu bu yüzden mutfak robutunun piyazlık doğramak için olan aparatını kullandım çok kısa sürdü sizin de robotunuz da varsa ise bu aparat işinizi daha çok daha kolay olacaktır 👌
4. Soğanlar ince ince doğrandıktan sonra ben apartmanımızın damında kuruttum çünkü bozulma olmadan hızlı kuruması için havadar bir yer olması ve güneş görmesi gerek mutlaka aksi halde emekleriniz zayi olabilir.
5. Aynı şekilde tuz miktarı gözünüze fazla gelmesin tuz burada koruyucu görevi görüyor küflenmeye karşı.
6. Doğranmış soğanları sofra bezlerinin üzerine eşit şekilde yayalım her tarafına tuz serpiştirin.
7. Ertesi gün suyunu tamamen kaybetmiş oluyor rüzgarda uçma olamaması için ikici gün büyük tepsilere aldım bu şekilde de iki gün de kurudu cips gibi çıtır oldu son aşama olan robottan çekme işlemine geçebiliriz artık.
8. Ben baharat öğütücü kullandım ama mutfak robotunu da iş görür 👌🥰

Püf noktalarını detaylı bir şekilde anlatmaya çalıştım eğer bu şekilde yaparsanız 2 sene rahat duracaktır asla bozulma olmuyor 💯.

Nasıl saklanır? ağzı kapalı cam kavanozda muhafaza edelim 😊.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun yorumlarınızı bekliyorum.