Soğanlı Çörek

Soğanlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 soğan
• 100 gr tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı peynir (arzuya göre lor/beyaz peynir)
• 2 su bardağı süt
• 4 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 2-3 su bardağı un

Soğanlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Mutfak atölyesi’nin çok sevdiğim ve sık sık yapıp oğlumun bile keyifle yediği tarifi paylaşıyorum. Piyazlık doğranan soğanları tereyağında hafif pembeleşinceye kadar kavrulur. Ocaktan alıp tuz, baharatlar, peynir ve sütü ilave ederek kaşıkla karıştırılır. Yumurtalar ayrı bir kasede kabartma tozu ile birlikte güzelce çırpılır. Üzerine sıcak soğanlı karışım eklenerek karıştırılır. Unu azar azar ekleyip karıştırılır ve koyu kıvamlı bir karışım hazırlanır. Karışım, yağlanmış fırın kabına dökülen yayılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Dilimleyip ılık servis yapın. Afiyet olsun.