Soğanlı Kömbe

Soğanlı Kömbe Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Tuz

İç Harcı İçin;

• 6 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Tuz

Üzeri İçin;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı süt

Soğanlı Kömbe Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları piyazlık doğrayıp zeytinyağında kavurup ocaktan alalım ve tuz ve baharatlarını ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
2. Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.
3. Hamuru iki eşit parçaya bölelim.
4. Tepsiyi sıvı yağ ile yağlayalım.
5. Hamurun yarısını tepsiye yayalım.
6. Soğanları da üzerine döküp yayalım.
7. Kalan hamuru da tezgahta açıp en üste yayalım.
8. Süt ve sıvı yağı karıştırıp fırça ile üzerine sürelim.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk pişirelim ve dilimleyerek servis edelim.
   Afiyet olsun.