Soğanlı Kömbe

Soğanlı Kömbe Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağı
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Tuz

İçine :

• 6 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• İsot
• Tuz

Üzerine :

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağı

Soğanlı Kömbe Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle içi için soğanı soyup piyazlık kesin.
2. Tavaya yağı alıp soğanı kavurun ocaktan alın baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın ve soğutun.
3. Hamuru için yoğurma kabına yumurta, yoğurt ve sıvı yağı alıp tuz ve kabartma tozu ekleyip azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
4. Hamuru 2 eşit parçaya bölelim.
5. Fırın kabını margarinle yağlayalım.
6. Merdane ile hamurun bir parçasını fırın kabı büyüklüğünde açıp kaba yayalım.
7. Üzerine soğanlı harcı yayıp kalan hamuru üzerine açıp kapatalım.
8. Yağ ile karıştırılan yoğurdu hamurun üzerine sürüp dilimleyin.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirin.