Soğanlı Mantarlı Kapama (Aşırı Lezzetli Oluyor)

Soğanlı Mantarlı Kapama (Aşırı Lezzetli Oluyor) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet haşlanmış yumurta
• 6-7 tane mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz

Üzeri için

• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Kıyılmış maydanoz
• Kırmızı toz biber

Soğanlı Mantarlı Kapama (Aşırı Lezzetli Oluyor) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtaları haşlayıp kabuklarını soyun.
2. Küçük bir tavaya sıvı yağ ve tereyağı alıp eritin.
3. Üzerine yarım ay şeklinde doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
4. Ardından ince ince doğranmış mantarları ekleyip kavurmaya devam edin.
5. Baharatlarını da ekledikten sonra haşlanmış yumurtaları tam ortadan kesip tavaya dizin.
6. Yumurtaların üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve tavanın kapağını kapatın.
7. Kısık ateşte peynir eriyene kadar bekleyin.
8. Eridikten sonra kapağını açıp maydanoz ve toz biber serpip sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun 🌼