Soğanlı Mayalı Çörek
Soğanlı Mayalı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru İçin;
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı ılık süt
- 2 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı kuru maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Sosu İçin;
- 6-7 adet küçük boy soğan
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 tatlı kaşığı susam
Soğanlı Mayalı Çörek Tarifi'nin Yapılışı
- Günün her anı tüketilecek olan bu çöreğin yapılışında; tüm sıvı malzemeler karıştırılır.
- Daha sonra kontrollü bir şekilde un ilave edilip, kulak memesi kıvamına getirilip 20 dakika kadar mayalandırılır.
- Mayalanması beklenirken üstünün sosu hazırlanır. Soğanlar robotta çekilip, kalan malzemeler katılır. Böylece sosumuz da hazır olur.
- Mayalanan hamurlardan elimizi sıvı yağa batırıp, mandalina büyüklüğünde bezeler yapılıp tepsiye dizilir ve üzerine sos sürülür. Fırına gitmeye hazırlar.
- Önceden ısıtılmış fırında, 200 derecede altı üstü kızarana kadar pişirilir. Ben biraz büyük yaptım, bu ölçüden 2 tepsi çıktı. Siz mandalina büyüklüğünde 3 tepsi çıkarabilirsiniz. Hem biraz daha küçük, hem daha güzel olabilir.
Afiyet olsun ☺
Soğanlı Mayalı Çörek Püf Noktaları Nelerdir?
- Börek tadında soğanlı salçalı mayalı çörek hamuruna, un kontrollü bir şekilde ilave edilmelidir. Hamurun kulak memesi kıvamında olması sağlanmalıdır.
- Hamuru bezelere ayırırken, elimizi sıvı yağa batırmak kolaylık sağlayacaktır.
- Çörek önceden ısıtılmış fırında pişirilmelidir.
- Yapacağınız beze büyüklüğüne göre, elde edilen çörek sayısı değişkenlik gösterebilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
