Soğanlı Menemen

Soğanlı Menemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 domates
• 1 biber
• 1 kuru Soğan
• 1 yumurta
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Soğanlı Menemen Tarifi'nin Yapılışı

1. Biber ve soğan ortadan ikiye kesildikten sonra yarım ay biçiminde ince ince doğranır.
2. Domateslerin kabukları soyularak küp küp doğranır.
3. Tavaya yaklaşık 5-7 yemek kaşığı sıvı yağ konur.
4. Önce biberler eklenir Ve biraz yağda gezdirildikten sonra soğanlar da eklenerek kavrulur.
5. Soğan Ve biberler biraz ölünce domatesler de katılır Ve sertliği gidene kadar karıştırılır.
6. Bu aşamada baharatları ekleyebilirsiniz.
7. Son olarak yumurta bir kaseye kırılarak çatal yardımıyla çırpılarak domateslerin üzerine dökülür.
8. Çatalla menemeni karıştırıp istediğiniz sululukta altını kapatabilirsiniz.
9. Damak tadınıza göre malzemelerde artırma azaltma yapabilirsiniz.
   Afiyet olsun