Soğanlı Sarımsaklı Menemen

Soğanlı Sarımsaklı Menemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yumurta
• 6 adet çarliston biber(çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak )
• 2 adet acı yeşil biber (. çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak )
• 1 adet kuru soğan (soyulup küçük küçük yemeklik doğranacak )
• 7 diş sarımsak (soyulup küçük doğranacak )
• 3 adet domates (kabuğu soyulup küçük doğranacak )
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, publbiber, kekik, kimyon, toz tatlı biber, tozşeker
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Soğanlı Sarımsaklı Menemen Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya yağları koyalım soğanı sarımsağı biberleri ekleyelim.
2. 5 dakika kısık ateşte pişirelim domatesleri salçası suyu ekleyelim karıştıralım.
3. Tuz şekeri baharatları serpelim yine karıştıralım 10 dakika çok kısık ateşte pişirelim.
4. Yumurtalara yuva yapalım kıralım 2-3 dakika o şekilde pişirelim isteyen karıştırabilir.
5. Karıştırmadan yumurtaları tüketebilir.
6. Yumurtaları karıştırdıktan sonra 2-3 dakika daha pişirilir sıcak servis yapılır. Afiyet olsun

Not : Çocuklar yiyecekse acı biber koymayabilirsiniz.