Soğanlı Tavuk Dolması (Videolu)

Soğanlı Tavuk Dolması (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy tavuk
• 2 adet orta boy soğan
• Yarım kahve fincanı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kurutulmuş reyhan
• 1 tatlı kaşığı kekik(videoda söylemeyi unuttum)

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz

Soğanlı Tavuk Dolması (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları yarım ay şekli doğrayalım.
2. Karabiber tuz reyhan ve kekik ekleyelim ve iyice karıştıralım.
3. Yıkanmış tavuğun içine soğanları dolduralım ve tavuğun açık kısmını dikelim.
4. Yağ ile salçayı kızartalım tavuğu içinde mühürliyelim (her iki tarafını).
5. Üzerine çıkacak kadar sıcak su ve tuz ekleyelim.
6. Tavuğu pişirelim (düdüklü tencerede yaklaşık 15 ile 20dk arası).
7. Piştikten sonra fırın tepsisine alalım.
8. Tavuğun içindeki soğanları çıkartalım.
9. Soğanları tepsinin bir köşesine yayalım.
10. Tavuğun üzerine sürmek için sıvı yağ salça ve kekik karıştıralım.
11. Tavuğun her tarafına sürelim.
12. Tavuk suyundan bir kepçe soğanların üzerine gezdirelim.
13. Yaklaşık 200 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim.
14. Tavuğun bir tarafı kızarınca tavuğu ters çevirelim ve soğanların yanmaması için karıştıralım.
15. Tavuğun her iki tarafı kızarınca soğanıyla birlikte servis yapalım.

Püf noktası tavuğun içine koyulan soğanın tavuğa çok farklı bir aroma katması

Ayrıca soğanın lezzeti müthiş.
Deneyen herkese afiyet olsun.