Soğuk Baklava (Tadına Doyamayacağınız Lezzetli Ve Hafif Bir Tatlı)

Soğuk Baklava (Tadına Doyamayacağınız Lezzetli Ve Hafif Bir Tatlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka (800 gr )

Katları yağlamak için :

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 150 gram margarin veya tereyağı

Şerbeti için:

• 2 su bardağı su
• 3 su bardağı süt
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Arası için:

• 1 buçuk su bardağı ceviz içi

Üzeri için :

• 2 yemek kaşığı kakao,1 dolu yemek kaşığı pudra şekeri karıştırıp kullandım
• Tercihen nesguik de olur

Süslemek için:

• Çikolata rendesi
• Antep fıstığı

Soğuk Baklava (Tadına Doyamayacağınız Lezzetli Ve Hafif Bir Tatlı) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti hazırlayalım su ve şekeri uygun bir tencereye alıp karıştırarak şekerini eritelim, kaynamaya başlayınca altını kısalım.
2. 5 dk kısık ateşte kaynatıp ocaktan alalım soğusun.
3. Daha sonra vanilya ve sütü ilave edip karıştıralım şerbetimiz hazır.
4. Baklava yufkasının üzerine kullanacağımız borcamı koyup ölçüsüne göre keselim.
5. Margarini uygun bir tavaya alıp eritelim ,ocaktan alalım üzerine sıvı yağını ekleyip karıştıralım.İlk sıcağını atsın.
6. Borcamın tabanını hafif yağlayıp 2 yaprak yufka serelim .
7. Üzerini yağlayalım kestiğimiz kenar yufkalarınıda ikişer yaprak olarak aralara serip yağlayalım ,bu şekilde hem büyük hem parçalı olan yaprakları ikişerli serip aralarını yağlayarak yufkanın yarısına gelelim.
8. Arası için ceviz içini bolca serpip alt taban için yaptığımız gibi üstü içinde yufka ve parça yufkaları ikişer yaprak olarak serip aralarını yağlayarak yufkanın hepsini bitirelim .
9. En üst için 2 sağlam yufka kullanın görüntüsü daha güzel olur .
10. Katlar bitince kalan yağı üzerine gezdirelim ve dikkatlice dilimlere ayıralı.
11. 160-170 derece iyi ısınmış fırında ağır ağır içini çekerek pişirelim.
12. Fırından aldıktan sonra 2-3 dk kadar bekleyip soğuk şerbetini üzerine azar azar gezdirelim ve tatlımızı oda ısısına gelince buzdolabında muhafaza edelim dinlensin .
13. Tamamen soğuduktan sonra üzerine isterseniz nesguik tozu serpebilirsiniz ,ben pudra şekeri ve kakao karışımını serptim çikolata rendesi ve antep fıstığı ile süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 💜.

Not: a101 nimet marka yufkasını kullandım güzeldi ve hamurlaşma yahut tatsızlık olmadı☺️

Şerbet ölçüm yeterli geldi şayet kullandığınız yufkadan dolayı az gelirse 1 bardak daha eklenebilir .

Son olarak dilimleme yaparken kullandığınız bıçağı sık sık silin.

Yağ üzerinde biriktikçe yufkaya yapışır kesmek zor olur aynı şekilde elinizle destekliyorsanız keserken yine silin yapışmasın sanırım atladığım birşey kalmadı umarım beğenirsiniz 😉.