Soğuk Baklava Tadına Doyamayacaksınız

Soğuk Baklava Tadına Doyamayacaksınız Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka (800 gr)
• 175 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Ceviz ( fındık veya antep fıstığı da olabilir)

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 3 su bardağı süt
• 4 su bardağı toz şeker
• (sütü 1 bardak eksiltip 1 paket sıvı krema da ekleyebilirsiniz daha lezzetli oluyor)

Üzeri için;

• Kakao ( toz nesquik de kullanabilirsiniz)
• Pudra şekeri
• Rendelenmiş çikolata

Hazırlanışı

1. Şerbeti için su ve toz şekeri karıştırıp kaynatalım.
2. Kaynamaya başlayınca 10-15 dakika orta ateşte kaynatalım. Kapattıktan sonra 3 su bardağı soğuk sütü ilave edip tamamen soğuması için kenara alalım.
3. Tereyağını eritelim. 1 paket baklavalık yufkayı tezgaha serelim. Tepsiyi yufkaların üzerine koyup tepsiye göre tüm yufkaları keselim.
4. Çalışırken bir sofra bezi arasında bekletmenizi tavsiye ederim kurursa zorlanırsınız.
5. Tepsiye bir kaç kaşık yağ dökelim yufkaları teker teker tepsiye döşeyelim.
6. Her 2 katta bir ara katları yağlayalım. Kesik olan yufkaları da ara katlara döşemeyi unutmayın.
7. 30-35  kat sonunda cevizi serpelim. Üst katları da aynı şekilde yağlayıp devam edelim. En üst katı yağlamadan kare kare keselim. Bastırmamaya ve keskin bir bıçakla yapmaya çalışalım.
8. Kalan yağı baklaya dökelim.
9. Isıtılmış 160 derecelik fırına verelim. Yavaş yavaş güzelce kızarsın.
10. Fırından alıp 5 dakika sıcaklığının çıkmasını bekleyelim.
11. Soğuk şerbetten üzerine dökelim.
12. Tatlıyı güzelce soğuttuktan sonra süsleyebiliriz.
13. Kakao ya pudra şekeri ekleyelim ve eleyelim. Rende çikolata serpelim.