Sokak Simidi

Sokak Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz (Tepeleme)
• 4-5 su bardağı un
• Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
• Yarım çay bardağı su
• Kavrulmuş susam

Sokak Simidi Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, tuz ve tereyağ hariç diğer malzemeleri yoğurma kabımıza alalım ve karıştıralım. Kontrollü bir şekilde unu ve tuzu ilave edelim 2-3 dakika yoğuralım. En son tereyağı ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
2. Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın.
3. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler elde edelim her simitte 2 beze. Toplam 7 tane simit çıkıyor.
4. Bezelerin ikisini rulo şeklinde açalım ve iki uçunu birleştirerek örgü gibi saralım.
5. En son önce pekmeze sonra kavrulmuş susama batırıp 200 derece fırında 20 dakika pişirelim. 💖afiyet olsun 💖