Somon Balığı

Somon Balığı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg somon balığı
• Tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Defne yaprağı
• Soğan
• Patates

Somon Balığı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle güzelce yıkanan balıklar tuzlanır ve karabiber ekleyip, yaklaşık 2 saat baharatları çeksin diye bekletilir.
2. Patates ve soğanlar doğranarak tepsinin altına dizilir.
3. Bekletilen balıklara kırmızı biber ve zeytinyağı eklenerek iyice karıştırılır.
4. Damak zevkinize bağlı olarak baharatları atabilir ya da azaltabilirsiniz.
5. Patates ve soğanların üzerine defne yaprağı konularak en üste somon balıklar yerleştirilir.
6. Önceden ısıtılmış fırında 100° 50 dakika pişirilir. Eğer sizin aceleniz var ise 200° de 20-25 dakika pişirebilirsiniz.
   Ben genelde balıkları düşük ayarda fazla sürede pişiriyorum. Böylelikle kurumuyor ve tadı çok daha güzel oluyor.