Kaşar Peynirinin Dışında Küflenme Oluştu Dışını Kesip Geri Kalanını Kullanabilir Miyim Yoksa Atmalı Mıyım?

Sema @SemaKokpinar

Küflü kismi kestkten snra buzlukta saklayin .

elos (ELVAN CETINKAYA) @elos

Asli hanim yazdiklariniz anlasilmiyor

sibel topcu @cerebrum

O kaşarın dışında gördüğünüz küf sadece buz dağının görünen kısmı; bu sebeple her hangibir yerinde küf gördüğünüz kaşar, diğer peynirler, salça, yoğur, reçel aklınıza gelen bütün yiyecekleri maalesef atmalısınız. Üst tabakayı sıyırıp almanın hiçbir anlamı yok.

zuhalkuşcu @zuhalkuscu37

Bende kullanıyorum küflü kısmını kesip

Nuray yazıcı @Ecrin-yazici

Diğer hanımlara katılıyorum küflü kısmı kesip kullanabilirsin. Ben kaşarın kuflusunun olduğunu bilmiyordum.elvan hanim söylemiş ya özellikle arıyorlar diye .. ben sadece küp peynirinde (basma peynir )de duymuştum küflü yendiğini

Halil Emrah YARAR @halilemrahyarar2483

Küflü peynir de sert bir peynir olduğu için diğer sert peynirler gibi 3 cm kesip sağlam yerini kullanabilirsiniz.

Ahmet Yavuz @Ahmet_Yavuz25

Küf bir tür mantardır ve bir çok çeşidi bulunmaktadır. Bunların bazıları ciddi sağlık sorunlarına sebep olabilecekken bazıları zararsız olabilir. Küf de yine diğer her mantar türü gibi sadece yüzeyde gözüktüğü bölge haricinde “Hypae” adı verilen gözle görünmez bir kök sistemi oluşturur. Bu yüzden küflü kısmı kesip atınca ondan kurtulmak mümkün değildir. Sadece bu duruma istisna olarak sert peynirler, küf olan noktanın 2-3 cm derinliğinden kesildiğinde güvenli hale gelirler. Sorudaki örnekte bahsedilen kaşar sert bir peynir değildir. Halihazırda küflü peynirin yenilebilen bir şey olması sizleri kandırmasın. Özel koşullarda üretilen bu küflü peynirler, yetişen küfün insan sağlığına zarar vermeyecek bir tür olduğuna emin olunarak yapılır ve toksik kimyasallar üretmesi engellenir. Fakat sizin evde kendi başına küflenen peynirde böyle bir güvence yoktur. Son olarak küflü gıda tüketmenin yan etkilerinden bahsedip bitireyim. Hafif mide bulantısı – kötü tad, baş ağrısından tutun yüksek ateş, halsizlik, geçici hafıza kaybı, duyularda fazla hassasiyet, alg
ıda güçlük gibi bir çok nahoş duruma sebebiyet verebilir. Nasıl ki yere düşen bir yiyeceği ne olur ne olmaz diye yemiyorsanız, bu konuda da aynı hassasiyeti göstermelisiniz. Şu ana kadar bir şey olmamış olması, ileride olmayacağına ya da ileri yaşlarda çıkacak bir çok soruna sebebiyet vermeyeceği anlamına gelmez. İyi ve sağlıklı günler.