Sosisli Börek

Sosisli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 1 adet yumurta (Üzerine sürmek için)

İç harcı

• Sosis sucuk
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• Kaşar peyniri

Sosisli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosis sucuk ufak ufak doğranır.
2. Tavada sıvı yağ ile biraz sotelenir doğranmış biber domates karabiber tuz ilave edilir biraz daha soteleyip ocaktan alıp biraz soğuması için bekletelim.
3. 2 yufkayı önce 4 e sonra 8 e bölelim üçgen biçimindeki ilk yufkaya sıvı yağ ve su karışımından sürelim 2ci yufkayı da üzerine koyup yağlı karşımdan sürelim.
4. Üçgenin geniş kenarına malzemeyi koyup sigara böreği şeklinde saralım hemen pişirmiyecekseniz buzlukta saklıyabilirsiniz.
5. Daha da güzel oluyor üzerine yumurta sarısı sürülür.
6. 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.