Sosisli Domates Soslu Börek

Sosisli Domates Soslu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yufka
• Yarım paket sosis (ortalama 10 adet arzuya göre ekleyebilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tane domates
• Yarım kapya biber
• 1 tatlı kaşığı biber veya domates salçası
• 1 fiske tuz
• 1 çay kaşığı pul biber

Sos için;

• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu

Üzerine sürmek için;

• 1 yumurta

Sosisli Domates Soslu Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosisleri kare kare çok büyük olmayacak şekilde doğruyoruz.
2. Domatesleri de yemeklik doğrayıp tavaya koyduğumuz yağın içine koyuyoruz ve üstüne minik bir şekilde doğradığımız biberleri ekliyoruz ve soteliyoruz.
3. Salça ,baharatları ekliyoruz ve karışıyoruz.
4. Karışıma sosisleri de ekleyip 2-3 dakika karışıyoruz ve altını kapatıyoruz.
5. İlk önce 1. yufkayı serip sosu sürüyoruz ve üstüne 2. yufkayı serip tekrar sosu sürüyoruz.
6. Daha sonra yufkayı eşit 8 parçaya bölüyoruz.
7. Eşit şekilde sosisli karışımı yufkalara bölüyoruz ve kenarlarından kapatarak sarıyoruz.
8. Aynı işlemi tekrar diğer 2 yufkaya yapıp sosisli karışımdan koyup sarıyoruz.
9. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirip üzerlerine yumurta şurup 180 derecelik fırında yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.
10. Fırından fırına farklılık gösterebilir. Afiyet olsun.
    Muhteşem bir tadı oluyor ve kahvaltıya çok yakışıyor.