Sosisli Ekmekler

Sosisli Ekmekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr un
• 1 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısı )
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 buçuk yemek kaşığı labne peyniri
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 silme çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 15 gr yaş maya
• 150 ml ılık süt

İçine:

• Sosis

Üstüne:

• Yumurta sarısı

Sosisli Ekmekler Tarifi'nin Yapılışı

Ilık sütte maya ve şeker eritilir.
Bu arada tüm hamur malzemeleri iyice karıştırılır. Mayalı süt eklenir ve yaklaşık 5 dakika yoğurulur. Yumuşak ama hafif yapışkan olan hamuru unlanmış yerde bezelere bölünür. (ben 5 bezeye ayırdım, sosislerim yaklaşık 10 cm sizin sosisler daha uzunsa 3-4 bölün. )Bezeleri 5 dakika bekletelim ve sonra elle sosislerin içine sığacak şekilde açalım (pasta tabağı). Sosisleri içine sarıp tepsiye yerleştirin. İster bıçakla ister mutfak maksasıyla hamurun üstünden (alt kalıyor) sosisi tam kesin. Şimdi ister böyle bırakın ister kesilen yerleri bir sağ bir sola çekin. (resimlerde beli oluyor ne demek istediğim). 15 dakika tepside mayalandırın, üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısınmış fırında 200 derecede yaklaşık 20 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Not: Servis yaparken hardal ve ketçap yanında sunun, çok lezzetli oluyor.