Sosisli Kaşarlı Rulo Börekler

Sosisli Kaşarlı Rulo Börekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 150-200 gram kokteyl sosis
• 100-150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 3 yumurta
• 2 su bardağı kadar galeta unu
• Kızartma için sıvı yağ

Sosisli Kaşarlı Rulo Börekler Tarifi'nin Yapılışı

Yufkaları önce dörde sonra onları da tekrar ikiye olmak üzere 8 eşit parçaya kesin. Toplamda 16 üçgen yufkanız olacak. (Direkt üçgen yufka da alabilirsiniz :)) Sosisleri jülyen doğrayın.

Üçgen yufkaların her birine resimdeki kadar sosis dilimi ve rendelenmiş kaşar peyniri koyun ve kenarlarından kapatarak sarın. Yufkaların ucunu parmağınızı hafif ıslatarak yapıştırabilirsiniz. Geniş bir tabağa yumurtaları kırıp karıştırın. Bir tabağa da galeta ununu koyun. Galeta unu önce 1 bardak dökün, bittiğinde diğerini dökün :) Tavada biraz fazlaca yağ kızdırın. Sarılmış börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa batırıp kızgın yağda çevirerek kızartın. Çok kabuk kızarıyor dikkatli olun :) Kızaran börekleri peçete serili tabağa alın.

Afiyet olsun :)