Sosisli Nefis Pizza Poğaça

Sosisli Nefis Pizza Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta (Sarısı üzerine, akları içine)
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 5-6 su bardağı un (Kontrollü olun)

Sosisli Nefis Pizza Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık su, ılık süt, yumurta akı, maya ve şekeri karıştırıp 10-15 dk kadar ön mayalandırma yapalım.
2. Daha sonra sıvı yağ, tuz ve unu ekleyerek yumuşak ama ele çok yapışmayan bir hamur elde edelim.
3. Yaklaşık 1 saat kadar dinlendirelim. (Ben özellikle kış aylarında isek fırını 50 derecede ısıtıp kapatıyorum ve o şekilde mayalandırıyorum)
4. Hamurumuz mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tepsimize aralıklı bir şekilde düzelim. Çünkü çok kabaracaktır.
5. 25 dk kadar da tepsi mayası yaptıktan sonra üzerlerini plastik şişe kapağı ile hafif bastırarak çukurlar yapalım.
6. İçlerine de önce kaşar peynir, daha sonra da isteğe bağlı olarak domates, sosis, biber koyalım.
7. En sonda kenarlarına yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 😋