Sosisli Pizza Poğaça (Pasta Pizzası)

Sosisli Pizza Poğaça (Pasta Pizzası) Tarifi'nin Malzemeleri

• Standart 200 ml su bardağı ile Yarım ölçü olarak da yapabilirsiniz
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (Beyazlar içine sarılar üstü için bir köşeye)
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un, ununuza göre değişlik gösterebilir benim ki yaklaşık 6 buçuk bardak aldı
•  1 tatlı kaşığı pudra şekeri (Üzerine yumurta ile birlikte sürmek için)

Üzeri için

• Ben sosis kullandım, sucuk, kaşar peynir vs. Tercih size kalmış Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

Sosisli Pizza Poğaça (Pasta Pizzası) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar dilerim beğenirsiniz ☺️

1. Öncelikle mutlaka ön mayalama işlemi yapıyoruz bu noktada ben süt ve suyu karıştırıyorum
2. Kaynar su ve ılık sütü yarım bardak süt, yarım bardak su olmak üzere toplam 2 bardak olacak şekilde karıştırma kabınıza alın.
3. Ardından şeker ve mayanızı ilave edin (burada ön mayalama işleminde benim yaptığım püf nokta ise sütün ılık oda ısısında suyun ise kaynar sıcak boyutta olması)
4. Ardından yaklaşık 2 buçuk 3 kaşık ununuzdan ilave edin güzelce karıştırdıktan sonra kapağını kapatın ve ön mayalanma için sarıp 15 dk kadar bekletin.
5. İşlemin sonunda mayanızın yumuşacık göz göz ve köpük köpük kabardığını göreceksiniz inşallah.
6. Daha sonra karışımıza yağ, tuz ekleyin ve bir karıştırıcı yardımı ile karıştırın bu aşamada bildiğiniz üzere ununuzu kontrollü ve yavaş yavaş ilave etmenizi öneririm ele yapışmayan kendini salmayan yumuşacık puf puf bir hamurunuz olacak.
7. Tekrar mayalanmak üzere üzerini kapatıp sarıp yaklaşık 20-25 dk daha mayalandırıyoruz ( yaz sıcağında daha çabuk mayalanacaktır)
8. Daha sonra cevizden bir tık büyük yuvarlaklar alıp tepsinize aralıklı sıralayın yuvarlak yuvarlak kestiğiniz sosisleri de üzerine bastırın tepsinizin üstünü kapayıp 10 dk daha dinlendirin ( uzun uza yazdım ama inanın çok basit ve lezzetli)
9. Ardından yumurta sarısını pudra şekeri ile 1-2 dk karıştırıp havalandırın. Ardından poğaça pizzalarınızın üstüne sürün.
10. Önceden ısırılmış 180 derecelik fırınınızda pişirin.
    ✨fırından çıkar çıkmaz üzerini bir bez ile 10 dk kadar örtün.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun .